[Filifjonka]

Denne kaken lagde jeg idag. Jeg lagde en liten prøveporsjon, så jeg har allerede smakt den og konstaterer at den var veldig god! Andreas Viestad lover også at hvis man spiser denne hver dag blir man slank og vakker, jeg er ikke sikker på om jeg vil gå god for den, men. Her er ihvertfall oppskriften. Jeg brukte Oreokjeks til bunnen.

MØRK SJOKOLADEKAKE


Dette er ei mørk og tung sjokoladekake som ikke inneholder noe mel, og som ikke skal stekes.
Spiser du denne hver dag, blir du slank og vakker - det lover jeg.
Kaka skal lages i en lav paiform. Litt chili er ikke dumt her heller.

Til bunnen:
100 gram pekannøtter
100 gram sjokoladekjeks, så tung du får tak i, jeg har funnet noen brownieaktige kjeks som fungerer bra
1 spiseskje kakao
3 teskjeer brunt sukker
1 spiseskje rom, eller annen brun sprit
(gjerne litt mer)
30 gram smør
40 gram mørk sjokolade

Til fyllet:
350 gram mørk sjokolade
50-100 gram smør
1,5 dl fløte
3 eggeplommer
1 dl pisket krem

Bunnen: Knus nøtter og kjeks i kjøkkenmaskin. Smelt smør og sjokolade i vannbad. Bland alle ingrediensene i en bolle. Ha i en paiform og press blandingen langs bunnen og sidene av paiformen. Sett i kjøleskapet.


Fyllet: Smelt smør og sjokolade, rør inn kremfløte. Ta av varmen. Pisk eggeplommene og bland dem inn i sjokoladeblandingen. Vend den piskede kremen inn i fyllet. Hvis du vil ha fyllet litt marmorert, trenger du ikke å være så nøye når du rører den inn.
Ta bunnen ut av kjøleskapet og hell i sjokoladeblandingen. Sett i kjøleskapet i minst en time før du serverer.