[Dixie Diner]

Jeg lager den ofte med bacon eller skinke i. Jeg skjærer blomkål i biter (først buketter og så skiver) og legger dem i formen. Så skjærer jeg noen brokkolibuketter i biter og har over der igjen (lært av krystallklart, det er prikken over Ien), har gjerne en liten hakket purre øverst (og skinke/bacon). Så drysser jeg over salt og pepper og skviser en hvitløksbåt i en pakke kremfløte som jeg heller over. Og masse ost øverst. Du kan jevne fløten med litt maizenna om du vil ha den tykkere. Eller du kan lage hvit saus med ost i, det gjør jeg også av og til. Sånn bechamelsaus.