1/2 kg. melis
1-2 eggehviter
4 dråper peppermynteolje (kjøpes på apoteket)
1 knivsodd tragant (kjøpes på apoteket)

Mørk kokesjokolade (70%), ca. 1 1/2 plate for en porsjon.


Kna sammen melis, eggehvite, tragant og peppermynteolje til en fast deig.

Rull ut i en pølse og skjær opp i passende konfektstykker (jeg pleier å rulle ut kuler og trykke dem litt flate).

Smelt sjokoladen i vannbad, og trekk konfektene med sjokolade. Legges på bakepapir til avkjøling (NB! Ikke la dem være for lenge i den varme sjokoladen - da smelter de). Settes til kjøling (det går fint an å sjokk-kjøle dem i fryseren).

Enjoy. De smelter på tunga, og er aldeles nyydelige.