Sv: Hva gjør jeg med en halv hjort?
Opprinnelig lagt inn av trøtt, her.
av de før meg her.
Det spørs jo hva dere foretrekker og hvordan dere deler den opp. Vi hadde sendt låret til røyking hvis ikke det er et stort dyr. Er det et stort dyr så blir låret til stek. Grytekjøtt, ytrefilet og kjøttdeig av resten tror jeg.
Jeg har betalt ekstra for partering, vakuumpakking og merking. Men jeg vet ikke helt hva annet jeg kan gjøre enn å lage hjortegryte. Bortsett fra med indrefileten, da.
|