Sv: Når fryse pizzasnurrer?
Pizzasnurrer blir absolutt finest om man baker det som gode bergenske skillingsboller. Altså litt tykkere deig enn ferdig pizzadeig. Kanskje 0,7 cm tykkelse på deigen, og godt med etterheving. Aldri problemer med at de ikke ser bra ut når jeg bruker nennesrundstykkedeig som grunndeig. Den har jo ekstra protein med cottage cheese også. Tilsette også litt havremel for å øke fiberinnhold, kanskje rasper en gulerot i deigen. Til og med gutten min med autisme sensoriske følere merker ikke det. Bruker Idun saus. Raspet bogskinke ( blir tynne nok biter) og bacon biter.
|