Sv: Jeg trenger å bli bedre til å lage saus
Opprinnelig lagt inn av Nextlife, her.
Å venne av med at saltsmak er dominerende er essensielt. Er man vant til posesaus så er den rik på salt og umami og en heimelaga saus uten dette vil fremstå som tam.
Soppsoya er helt naturlig produkt og har en naturlig unami smak. Fås kjøpt på utvalgte butikker
Demi- glace er tidkrevende, men blir fantastisk godt
__________________
x x x
|