[Señora]

Det finnes flere varianter av lavkarbo, så hvem skal du lage til?

Er det superstrengt lavkarbokosthold skal man holde seg under 15 gram karbohydrater i løpet av dagen. Da skal karbohydratene komme i form av grønnsaker. Er det moderat til vedlikehold kan man gradere opp til 100 gram karbohydrater pr. dag hovedsaklig fra grønnsaker dette og.

En generell regel er at det skal være sukkerfritt og glutenfritt. Alle matvarer som inneholder under 5g pr. 100 gram er ok på et moderat lavkarbokosthold.

Man trenger ikke pøse på med mettet fett, avocado, nøtter og oljer er fine fettkilder, men da helst rapsolje/olivenolje, ikke soya (betennelsesfremkallende). Vanlig smør er å foretrekke, evt. Bremykt.

Bruk fløte og ikke lett/kaffefløte, altså dropp alle lettvarianter.

Her er en folder: http://pagina.se/filer/DR_Dahlqvist_kostprogram.pdf