[Nextlife]

Opprinnelig lagt inn av Hyacinth, her.

Hmm. Men bunnen er ikke akkurat helt flat. Vil ikke mirror glacen se ujevn ut? Og hva er det egentlig som får mirror glace til å bli så blank?

Når du har mousse oppå og stryker den ut blir den helt flat og ypperlig å glasere (men må i fryseren noen timer før glasering).
Jeg lagde en slik med 2 mandelbunner og hhv. ripsmosse og sjokolademousse for noen helger tilbake, den ble så fin og så god. (Kan prikke deg IG-brukeren min om du vil se).
Det er nok gelatinpulver som gjør den så blank.