[arrow]

Her er det marsipan som er familie-favoritten, som oftest larger jeg kuler som jeg dypper i sjokolade. Den likøren jeg liker best er grand mariner eller cointreau. Cognac, kahula eller andre jeg har prøvd blir liksom litt flat ved siden av grand marnier varianten. Ren marsipan er helt fint og kommer ikke til kort.

Ellers er hjemmelagde Sarah Bernard konfekter populær. Det er marsipa-n / kransekakelignende bunn på ca 3-4 cm man steker i oven, og avkjøler. Man legger på et trøffelfyll (varanten av fløte og mørk sjokolade er best) avkjøler, og dypper dem raskt i smeltet sjokolade. De er kjempegod, litt appelsin eller sitronskall i fyllet er fint, men ikke et must.