Sv: Ny brødbaker lurer på hva putter du i brøddeigen for å få litt ekstra smak på brø
Opprinnelig lagt inn av Ole Brumm, her.
Jeg liker smaken på de vanlige grovbrødene jeg lager, uten noe hokkuspokkus i, dvs hvetemel fint og grov, rugmel, havregryn, 4-korn, linfrø, gresskarkjerner, solsikkefrø.
Ja, blande ulike meltyper er også lurt; jeg blander også ulike typer hvete, rug og havregryn.
__________________
2001 og 2001
|