Sv: Bakes det syv sorter til jul?
Opprinnelig lagt inn av Nenne, her.
Zimtsternen er bare så godt!  Stikkes de ut med små pepperkakeformer og så har du melisglasur på?
Det har jeg også laget. Fikk oppskiften av min foreleser da jeg tok tysk grunnfag. Men han skriver som en gris, så jeg må ha lest feil. Min oppskift er:
3 eggehviter, stivpisk
250 g melis, ha i.
1 ss van.sukker
4 dråper mandelolje (har jeg aldri brukt)
1 ts kanel
350-400 g malte madler. Ha i til deigen ikke kleber.
Så skal visst stjernene pensles med litt av den stivpiskede eggehviten, kan det stemme?? Hmm...
Så har jeg laget Kirschwasserherzen:
250 g malte mandler
125 g mørk kokesjok
150 g sukker.
Men her fikk jeg ingen framgangsmåte, og da jeg prøvde i fjor, bel det helt mislykka...
Glasuren er forresten 2-3 ss "Kirsch" (kirsebærlikør, ettersom jeg forstod), vann og melis. |