Sv: Tapas, tips ønskes
Opprinnelig lagt inn av Heiko, her.
Oppskrift? 
Eg slumpar, alt etter kor mykje eg treng.
Ca 3 dl lunka vatn (meir om du vil ha fleire)
Løys opp gjæra (tørr eller fersk) i vatn
Ha i ei halv teskei sukker og ei teskei salt
Ha oppi valfritt mjøl (eg brukar ca ein neve havregryn i tillegg til grovt mjøl og ca halvparten av alt mjølet bør vere kveitemjøl) til deiga er passe smidig.
Legg deigballen på eit bakeark og hell ca 5 ss olivenolje (eller meir) oppå
Bruk fingrane til å forme deiga ca som ein pizzabotn.
Ha på maldonsalt og rosmarin (ev. anna krydder)
Steik til toppen er sprø. Brødet hevar i ovnen. |