Sv: Dine beste vårruller?
Opprinnelig lagt inn av Isolde, her.
De må ikke fritystekes. Jeg pensler litt olje på og steker de på rist. De blir sprø like vel.
Tror ikke jeg pakker de godt nok for når jeg fritysteiker så får jeg alt for mye fett inni. Så jeg har sluttet med det
Cluet er å ikke lage de for tykke og kun ta på fyllet akkurat ved spissen av deigen. Skjønner du hva jeg mener? Rull kun 2 ganger før du bretter inn sidene og legg de gjerne "bak" rullen, da får du strammet skikkelig. Vårrullene er best når de er små og tette, ikke laaange slaskete pølser, da trekker fettet mer inn. |