[Søster]

Verdens beste fiskegrateng.

Pappa sier at han har fått servert klippfiskstykker med kokte poteter, grönnsaker og saus som söndagsmiddag. (på femtitallet) Han anbefaler det.

Sier det her også, at hvis du har fin og skikkelig klippfisk, bör den vannes i 36-38 timer. Så kan den ha seg en liten tur ned i kokende vann, ca 5 min, för du renser den. Jeg liker å rense litt mer enn jeg trenger, når jeg först tar jobben, så har jeg ferdig i fryseren til en rask pastamiddag seinere.