[Veronal]

Siden vi de siste 11 måneder har levd uten komfyr - bare vannkoker og mikro - så er dette en sånn oppskrift. Den kan sikkert bakes i ovnen også.

Når vi skal ha laks er dette en av favorittene:

Frossen laksefilet i ildfast form. Vi skviser en halv sitron over, drysser over noe timian (kanskje 1 ts) og noe mer koriander. I tillegg har vi oppi en del hele pepper (kanskje 1 ts) og gnir fisken inn med laurbærblad + hele nelliker (disse blir liggende igjen oppi sitronsaften sammen med fisken). Så kjører vi dette i mikroen (4-5 minutter på full effekt - må ofte øke tiden hvis vi har flere fiskebiter) til den er gjennomdampet.

Serverer med agurksalat og tagliatelli eller poteter + lettrømme m/pepperrot.