Sv: Hjelp! Kantareller!
Den deiligste måten jeg kan tenke meg å bruke en liter kantareller er som følger:
-stek soppen med litt hakket løk og en god klatt meierismør, krydre godt med pepper og litt salt, bland i litt fløte/creme fraishe/rømme til slutt.
-lun et tykt stykke ordentlig, grov leverpostei. Enten ørliten stund i mikro eller på stekepanne/stekovn - viktig at den kun blir lun og ikke stekt!
Ha leverposteien på skiven på en tallerken, og hell over stuingen til et herlig, velsmakende soppberg! |