Sv: Oppdeling av griseslakt
Jeg kan masse om det, men skjønner ikke helt spørsmålet?
Jeg deler 2-4 hele gris hvert år (jeg skjærer selv)
Vil de vite hvor store deler? Eller hva der skal ha?
Om der skal ha begge lår til skinke , ribbe, koteletter (her må du avklare om dere skal ha nakke også) og farse er det ikke så mye igjen?
Indrefileter, hode og labber. Stek er stort sett skinke eller kotelett kam.
Ikke be om spekket og beina med mindre du har en plan for bruk (det tar mye plass i frysen og krever en del arbeid for å kunne brukes). Kraft fra bein av svin er godt for oss som liker det, men mange liker ikke smaken. Bacon og grillskiver er i stor grad samme del som ribbe, så skal dere ha det, blir det mindre ribbe.
__________________
F-I-R-E
Bokhyllen er den stige, hvorved du bliver din overmanns lige - Henrik Wergeland
|