[Novla]

Denne er helt fantastisk: https://katieatthekitchendoor.com/20...lmond-baklava/

Butter chickpeas i stedet for butter chicken, ungene elsker denne: https://www.delish.com/cooking/a4587...FBQUFBR2VneWZv

Nesten-vegetarisk Shepherd's Pie:
2 løk
3 gulrøtter
2 stilker selleri
100 g røde linser
2 ss tomatpuré
1 boks tomater
3-4 dl grønnsaksbuljong
2 laurbærblad
en dæsj Worcestershiresaus (strengt tatt ikke en veg. ingrediens, men gull for smaken om man ikke skal servere til faktiske vegetarianere)
timian

1 kg poteter
1 bunt vårløk
smør
melk
revet muskat
100 g revet cheddar
Hakk løk og surr i smør/olje i 10 minutter. Ha i hakket gulrot og selleri og surr litt til. Ha i tomatpuré, tomater, linser, buljong og krydder. La koke til linsene er møre (20-30 min.). Smak til med salt og pepper.
Kok potetene. Surr vårløken i litt smør, ha i melken og varm opp. Lag potetmos, spe med vårløkblandingen og smak til med muskat, salt og pepper. Tilsett 2/3 av osten.
Ha sausen i en form, dekk med potetmosen og resten av osten. Stekes på 200 grader i ca. 30 minutter