[Tallulah]

Nei, tofu er ikke ultraprossessert. Mulig noen av produktene som lages videre av tofu er det. Men tofu er laget i Asia i et par tusen år tror man. Du får også norskprodusert tifu fra Miss Gin. Men bønnene er ikke kortreiste, nei. Så om man lever strengt på kortreist mat er ikke tofu så bra.

En mulig det kommer en dag! Denne artikkelen er fra 2021:

Sitat:

sorter.
– Se her, sier hun og peker på en plante som skiller seg ut fra de øvrige vekstene.
– Det er soyabønner, sier hun smilende og har med det bevist at det er mulig å dyrke denne viktige matplanten også i Norge. Kanskje vil det en gang i fremtiden være mulig å produsere soya til både tofu og andre matvarer på norske gårder?
Enn så lenge må du nøyes med fersk tofu produsert i Norge av soyabønner høstet i Frankrike. Men fersk, norskprodusert tofu vil etter hvert ganske sikkert være et innslag på stadig flere menyer.

https://smakmagasinet.no/artikler/20...520av%2520tofu.

Peppersaus-tofuen så god ut!