[Palmen]

Vet ikke om det var overgangen til vintertid eller det nært forestående amerikanske valget som gjorde det, men i dag fikk jeg skikkelig lyst på en saftig sjokoladekake og lagde denne:

Kaken:

200 gram margarin/smør
2 ½ dl vann
1 dl bakekakao
4 dl sukker
4,5 dl mel
1 ts natron
1 ts salt
2 egg
3-4 dl kulturmelk

Glasur:
150 gram smør
6 ss melk
4 ss bakekakao
1 ts vaniljesukker
350-450 gram melis

Kakerøra lager du ved å koke opp smør, vann og kakao, for deretter å vispe inn de andre ingrediensene rett i kjelen. Stekes i liten langpanne 180 grader i ca 30 min (test med kakepinne)

Stikk hull i kaka med en gaffel, og tøm over glasuren mens den er ganske varm og tyntflytende. Det blir åh så god sjokoladesoaked kake. Nam! Godt valg! Nå skal jeg spise på meg mat-koma for å fortrenge den helvetes vintertiden og at jeg er stuptrøtt allerede nå.