Sv: Kake til begravelse
Smør og margarin har ulike bakeegenskaper, ja. Margarin holder "formen" bedre også mens smør er mer temperaturfølsom, så i f.eks. varme vil krem med smør smelte lettere enn margarinkrem, og om man skal ha sprø kaker er margarin bedre. Skjønt smaken på smør synes jeg er bedre. Man kan også blande, f.eks. 50/50.
Sjokolade synes jeg dog er bedre enn kakao, men det kan hende det er noen nyanser der også.
|