Tråd: Kan vi snakke om tilbehør?
Vis enkelt innlegg
Gammel 31-10-21, 22:23   #7
Strå
Lesende
 
Strå sin avatar
 
Medlem siden: Jul 2007
Hvor: F16
Innlegg: 11.016
Strå har mye å være stolt avStrå har mye å være stolt avStrå har mye å være stolt avStrå har mye å være stolt avStrå har mye å være stolt avStrå har mye å være stolt avStrå har mye å være stolt avStrå har mye å være stolt avStrå har mye å være stolt avStrå har mye å være stolt avStrå har mye å være stolt av
Standard

Sv: Kan vi snakke om tilbehør?

Opprinnelig lagt inn av Syrinx, her.

Kål stekt med chili og ingefær. Hodekål finsnittes og stekes sammen med finhakket chili og raspet ingefær. Knallgodt til laks. (Aller best når sommerkålen er i sesong.)


Bakte beter og evt andre rotgrønnsaker. Skrell og skjær grønnsakene i biter, ha over litt olje og salt. Det gjør seg også med honning og urter etter smak. 200 grader i 30-40 minutter. Godt til kylling, karbonader, fisk... går det alt egentlig.

Jeg bruker mye stekte grønnsaker, tar alt jeg synes er godt og freser i panna. (Kål, løk, gulrot, selleri, purre, paprika, blomkål, kålrot...) Hiver på en skvett vann så grønnsakene forsåvidt dampes såvel som stekes.

Jeg gjør ofte omvendt, dvs damper såvidt i passende wokkestore biter. Ev overskytende vann helles i en koppe.l. Ved wokkingen tilførers krydder og ev oljer og vann. Nå ble jeg sulten igjen.
Strå er aktiv nå   Svar med sitat