Sv: De aller rimeligste hverdagsmiddagsrettene
Kikertkarbonadene i denne bloggen: https://www.veganeren.com/
Egentlig alt med kikerter og linser som grunnlag (som Skilpaddas kikertcurry, som man finner her inne). Særlig om man kjøper dem tørre og koker selv så er det veldig rimelig. Og mettende.
Jeg er glad i linsestuing som tilbehør, koker røde linser med litt hvitløk, juster med vann/buljong underveis, slik at de blir "mosete" og tilsett litt matfløte på slutten.
Ovnsbakte rotgrønnsaker er forholdsvis rimelig på denne tiden, veldig godt om man tar litt soyasaus og honning over.
Fiskekaker og fiskepinner er jeg veldig glad i og det er rimelige middager. |