[Sol]

Sliter man med laktose er det fordi kroppen ikke produserer (eller ofte produserer. For lite) av det enzymet som bidrar i spalting av laktose. Denne nedbrytingen gjøres da på meieriet i steden for i vår kropp. Melka inneholder da glukose i steden, altså druesukker. Det er nemlig det laktose er bygget opp av.