Sv: Ribbe sous vide
Nei, du trenger ikke vakuumpakke den på nytt nei, hvis den allerede er vakuumpakket. Har ikke laget akkurat ribbe, men bortimot det meste annet av kjøtt. Vi har til og med også brukt helt vanlige "ziplock"-poser (de fra Ikea), og klemt ut så mye luft som mulig, og det funker det også. Bare at det kanskje må stå litt lenger. Så bare sleng den oppi slik den er.
Fortell gjerne om resultatet! Har du tenkt til å gjøre en innsats for sprø svor etterpå? Evt hvordan?
__________________
µ 05 07 07
|