[Acsa]

I min familie har vi sterk tradisjon for koldtbord til konfirmasjon, bryllup, runde bursdager osv. Men det er ikke catering, altså, det skulle tatt seg ut! Her er det hjemmelaget koldtbord av høy kvalitet, jeg er oppvokst med et fnys om at koldtbord fra catering er "tørre saker med majones på alt". (Noe jeg selv i og for seg har erfart at det kan være - på åttitallet...). Men, vi er fleksible på innholdet i koldtbordet så det har aldri vært vanskelig for de som står i sentrum av feiringen å legge føringer for hva det skal være, eller ta høyde for inngiftede familiemedlemmer som vil bidra med noe som føles riktig ut fra deres mattradisjoner. Så her ville nok en konfirmant fått beskjed om koldtbord, og så fått stor frihet til å ønske seg hva det skulle inneholde. Og da kunne minipizzaer eller taco vært inkludert.