Sv: Oppskrift på suksessterte?
Opprinnelig lagt inn av Myria, her.
Denne bruker jeg. Kjempegod. 
5 eggehviter
250 g melis
150 g malte mandler
5 eggeplommer
125 g sukker
1 dl fløte
1 ts vaniljesukker
150 g smør
Stivpisk eggehvitene. Pisk gradvis inn melisen og vend til slutt inn mandler. Hell i to smurte og bakepapirkledte 20 cm springformer og stek ved 180 grader i ca 20 minutter.
Bland eggeplommer, fløte, sukker og vaniljesukker i en gryte og varm under svak varme til kremen tykner. Rør hele tiden! Avkjøl kremen noen timer. Pisk romtemperert smør inn i kremen. Bre halvparten av kremen mellom kakebunnene og den andre halvparten oppå.
(Jeg liker å dele kremen i to og blande 50 g smeltet sjokolade i den ene halvdelen så har jeg sjokoladekremen mellom bunnene og den gule kremen oppå. Det er også godt å drysse Daimkuler på toppen av kaken.)
Så smøret skal ikke smeltes eller noe? Skal bare piske det inn?
__________________
Nå også med avatar
|