Sv: Gode, langtidshevede grovbrød
Opprinnelig lagt inn av Polyanna, her.
Noen som har gode oppskrifter?
Jeg har prøvd hellebrødet til HV, men det ble bare mikk med stekinga. Jeg syns det er utfordrende å få brød som er luftige, uten at de faller fra hverandre.
Det holder opp de er sånn passe grove, de trenger ikke å være bare fiber, liksom.
Du har en oppskrift for passe grove "korttidshevende" brød som du bruker og som funker? Kan du ikke bare bruke den, men med mindre gjær og sette deig om kvelden og la stå svalt til det passer bake dem ut?
Jeg har aldri prøvd selv, jeg bare innbiller meg at det skal funke. 
Hvis det er sånn at du sliter med grovbakst generelt, så ville jeg ha gått veien om å lære meg tradde grovbrød først.
|