[Nextlife]

Jeg lager en del koldtbord og tapasbord til venner og familie, og noe av det som alltis slår skikkelig godt an er en stor bolle med marinerte rå grønnsaker.
Jeg lager en marinade av god olje og eddik, salt, pepper, litt chili, og evt annet godt krydder som jeg blander i en stor bolle med rå grønnsaker og lar stå natta over og trekke.
Grønnsaker jeg bruker er tomater (miniplomme, dulcita e.l.) små blomkålbuketter, små brokkolibuketter eller broccolini, paprikastrimler, vårløk, rødløk, sukkererter, minigulrot og egentlig hva man liker best).