Sv: Jeg ønsker tips: cøliaki og barn
Enig i at meltyper man forbinder mer med lavkarbokosthold kan gi veldig gode resultater! sesamfrø og -mel, linsefrø og -mel, mandelmel, kokosmel, kikertmel, etc. (chiafrø, men det er mystiske greier). Det finnes også brødmikser, kakemikser, vaffel- og pannekakemikser etc mer rettet mot lavkarbomarkedet som også er glutenfrie og som er gode.
Johannesbrødkjernemel er forøvrig en ypperlig tykner i sauser og slikt.
Lillegutt skal ikke ha havre, ris, eller potet, ++ heller i tillegg til cøliakien, - vi lager f.eks kyllingnuggets med sesamfrø, og fiskepinner med kokosflak. Det blir godt, det!
Opprinnelig lagt inn av Bean, her.
Jeg bruker glutenfritt havremel i pannekaker og vafler. Lager det samme til hele familien, men så er vi 2 av 4 med cøliaki. Av pasta er det mye jeg ikke synes smaker godt så her bruker vi konsekvent glutenfri Barilia spagetti. Har ikke funnet noe godt alternativ som er sunnere.
Spiraliser! Lag med f.eks squash; søk på nett så finner du mange "spaghettioppskrifter" som er supre alternativer 
Jeg har kjøpt en på kjøpt på amazon, mens bildet viser en annen variant:
Sist redigert av m^2 : 11-02-15 kl 12:01.
|