[Nenne]

Opprinnelig lagt inn av Input, her.

Kan du ikke dele for alle 8 ukene?

Det kan jeg godt. Noen av ukene er litt stikkordsform, så evt. oppskrifter må legges til ekstra.

Uke 1:
Fredag: Wok med kylling og nudler
Lørdag: Pai med bacon
Søndag: Røkt svinekam med poteter og grønnsaker

Uke 2:
Mandag: Rester av røkt svinekam
Tirsdag: Torsk med ratatouille og ovnsbakte poteter
Onsdag: Laksewok
Torsdag: Kyllingsalat
Fredag: Hamburgere med salat
Lørdag: Kyllingsuppe
Søndag: Lasagne

Uke 3:
Mandag: Rester av lasagne
Tirsdag: Laks med ovnsbakte grønnsaker
Onsdag: Tex-mex kotletter
Torsdag: Vegetarwraps
Fredag: Kylling i karri og kokosmelk
Lørdag: Ost- og skinkemuffins m/salat
Søndag: Gratinert kyllinggryte

Uke 4:
Mandag: Rester av kyllinggryte
Tirsdag: Laks og grønnsaker i ovn
Onsdag: Wok m/svinefilet
Torsdag: Eggepanne med yoghurt
Fredag: Kyllingfajitas
Lørdag: Pizza
Søndag: Chili con carne

Uke 5:
Mandag: Rester av chili con carne
Tirsdag: Laks i folie med grønnsaker
Onsdag: Taco
Torsdag: Ost-og skinkemuffins m/salat + Gaiasuppe
Fredag: Ovnsbakt laks med urtesaus og wokede grønnsaker
Lørdag: Tapas
Søndag: Fiskekaker med rømmedressing og poteter

Uke 6:
Mandag: Fiskeburger med salat
Tirsdag: Minestronesuppe med pølsebiter
Onsdag: Pannestekt laks med grønnsaker i sitronsaus
Torsdag: Salat med ananas og svinefilet
Fredag: Spagetti Carbonara med brokkoli
Lørdag: Pizza
Søndag: Kalkunrester i skjell

Uke 7:
Mandag: Pølser i brød
Tirsdag: Stekt laks á la Hellstrøm
Onsdag: Avocadosalat med strimlet svinekjøtt
Torsdag: Grønnsakssuppe
Fredag: Kapteinens fylte pluss fiskepinner, ovnsbakte poteter, revne gulrøtter
Lørdag: Tacolåda
Søndag: Stangekylling med rotgrønnsaker og poteter.

Uke 8:
Mandag: Rester av kylling
Tirsdag: Fylt paprika
Onsdag: Laks i wok
Torsdag: Matmuffins og Gaiasuppe
Fredag: Tomatsuppe og pannekaker
Lørdag: Pai
Søndag: Gulasj

Uke 9:
Mandag: Rester av gulasj
Tirsdag: Hamburgere med salat
Onsdag: Laks med ovnsbakte grønnsaker
Torsdag: Grønnsakssuppe
Fredag: Kylling og risotto
Lørdag: Biff
Søndag: Makaronigrateng med skinke og brokkoli.


Kyllingsuppe:


Du trenger til 4- 5 personer:
800 gram kyllingkjøttdeig (vi likte ikke kyllingkjøttdeigen, så vi bruker biter av kyllingkjøtt eller nå sannsynligvis kalkunrester fra jula)
2 ss smør
4 ss revet ingefær
1 rødløk
1 rød chili
1 kinesisk hvitløk (vi hadde 3 fedd “vanlig”)
1 liter kyllingkraft (“fond”, hjemmekokt eller 2 terninger hønsebuljong i varmt vann)
4 dl kokosmelk
2-4 ss rød curry paste
2 gulrøtter
1 purre
salt og pepper

Fremgangsmåte:
Kyllingkjøttdeig stekes, ha til siden i en bolle. Finhakk chili (ikke frø med!), hvitløk og løk. Riv ingefær på rivjern. Chili, hvitløk, løk og ingefær surres i smør. Bland i kyllingkraft, kokosmelk og curry paste, rør rundt. Tilsett kjøttdeig, kok i 3 minutter. Skjær gulrøtter i staver eller biter, finhakk purre. Skjær opp 1 brokkoli i små buketter (vi hadde ikke dette, smakte fortreffelig også uten). Bland dette i suppa, la koke i 5 minutter. Smak til med salt og pepper til sist. Vil du ha den enda sterkere tilsetter du mer curry paste.