Sv: Kjenner du til juleand?
Dette blir visst min egen, lille erfaringslogg. Årets juleand var to stk ender, begge på 2,4 kg. Stekt sammen på 160 grader. Etter halvannen time mente steketermometeret at de var ferdige. Feil! De trengte nesten en halvtime til. 
Vi trengte såpass mye and til fire voksne og et barn (som ikke spiste mer enn en cm kjøtt). Det ble rester igjen, men bare såvidt nok til meg og mannen i dag.
|