[Flubby]

Bløtlegg erter over natten.
Kok knoken til kjøttet løsner fra beinet. Jeg bruker å ha i et laurbærblad også, og litt helpepper.
Ta ut knoken, og sil kraften.
Kok ertene til de begynner å bli møre. Ha deretter i gulrot i biter og sellerirot i biter. Skjær opp kjøttet i biter og ha i suppen. Mot slutten har du også i purreløk i skiver, men denne trenger kort koketid, ellers blir den veldig trist. Litt timan gjør seg også. Smak til med salt og pepper, men deter slettes ikke sikkert det trengs noe salt.
Jeg bruker forresten røkt knoke fra en lokal kjøttprodusent.