[Harriet Vane]

Det er dessverre stort sett folk som er født og oppvokst i andre land som stapper i seg noe de synes ligner på sopp de kjenner hjemmefra. Også spiser de hvit fluesopp.

Ellers er det to grupper som gjør feil. Det er optimistene som myser og legger hodet på skakke og sier: "Er ikke dette utrolig likt en slags kantarell? Og hvis man tar av ringen på denne grønne soppen ligner den jo mer på en grønnkremle enn en grønn fluesopp!"

Og de som spretter rundt i skogen uten peiling og bare plukker. Sopp! Hurra!

Vi andre plukker sopp vi kjenner godt. Og så er vi med folk som kan MASSE om sopp. Vi går på soppkurs. Vi har bøker og lærer oss kjennetegnene.

Jeg ville ALDRI spist eller servert noe jeg ikke var 100 % trygg på, og senest i går serverte jeg en misunnelsesverdig middag bestående av pasta med bacon og nøttekremler, piggsopp, sandsopp og smørsopp. Milde himmel, så godt!