Sv: Gode suppeoppskrifter med lite kalorier
Jeg kan godt legge ut denne, selvom den kanskje virker både smakløs og kjedelig:
Til en familie på fem
1 kålrabi
5-6 store gulerøtter
8-10 poteter
Alt skrelles og kuttes i store terninger. Kokes ca en halv time i vann som står ca 2-3 cm over grønnsakene.
Når det er ferdigkokt, helles litt av vannet av i en stor kopp, sånn at det an brukes hvis suppa blir for tykk.
Grønnsakene blendes, salt og pepper haes i. Evt noe av kokevannet.
Kan eventuelt forbedre suppa ved å ha i litt krydderost, rømme eller fløte etter den er blendet. Jeg serverer den oftes "bar", og så kan de som vil, ha rømme i.
Barna våre spiser denne suppa som bare det. Vi serverer den ofte med rundstykker.
Og endelig - varier mengdeforholdene av grønnsakene som du tror du vil like den best.
|