Sv: Gode suppeoppskrifter med lite kalorier
Linsesuppe
2 ss olje
2-3 hvitløksfedd, hakket
1 løk, finhakket
2 gulrøtter, i små terninger
2 stilker stangselleri i små terninger
1 ts gurkemeie
1 ts garam masala
1 ts karri
1 ts spisskummen
cayennepepper
1 boks hakkede tomater
3 dl kokosmelk
1 boks røde linser
1 boks grønne linser
2 terninger grønnsaksbuljong
6 dl vann
smak til med salt
Strø over frisk koriander til servering
Blank løk, hvitløk, stangselleri og gulrøtter i oljen. Ha i krydder og rør det sammen med grønnsakene i pannen. Tilsett tomater, kokosmelk, vann og linser. Tilsett buljongterningen når suppen har kokt opp. Rør om av og til og la det småkoke i 30 minutter. Smak til med salt.
__________________
Dårlige vitser har også livets rett.
|