[Ole Brumm]

Opprinnelig lagt inn av Myria, her.

I går laget jeg fajitas i den. Hadde paprika, løk og hvitløk i bunnen og et stort stykke oksekjøtt på toppen. Så helte jeg over hermetiske tomater blandet med salt, pepper, røkt paprika, oregano, malt spisskummen, malt koriander og chili. Åtte timer på lav og det ble utrolig mørt og kjempegodt. Tok ut kjøttet og brukte gafler til å dra det fra hverandre i mindre biter (som pulled pork) før alt ble blandet sammen igjen. Det ble servert i tortillalefser med mais, rødløk, salsa, rømme og revet ost.

Tror jeg skal prøve noe ala dette, bare med kylling siden det er det jeg har i fryseren...