Konsistensen på yoghurten avhenger av flere ting, bl.a. hvilken startkultur man bruker. Visstnok. Det finnes mange. Ellers mye tips rundt om på nettet, f.eks. 5 ways to make thicker yoghurt. Gelatintrikset tenkte jeg på selv i går. Gelatin inneholder aminosyrer som er bra for magen, det må jo passe veldig godt i yoghurt. Kanskje man får en synergieffekt.