Sv: Oppskrifter til trykkoker
I dag lagde jeg pulled pork. Jeg brunet et 500 grams stykke ytrefilet av svin sammen med en halv løk og et hvitløksfedd, etter å ha gnidd inn kjøttet med barbecuekrydder. Helte på en kopp bbq-saus og en kopp vann og trykokte i en time. Utløste trykket og lot det stå i ti minutter før jeg åpnet. Tok ut kjøttet og trevlet det opp og helte sausen over.
Serverte på rundstykker.
Neste gang skal jeg bruke feitere kjøtt.
__________________
|