Sv: Meatfree Monday - 2013: Vi prøver på nytt!
Opprinnelig lagt inn av Dixie Diner, her.
Oppskrift, Niobe?
Oppskrift-schmoppskrift... Jeg slumper alltid. I denne finhakket jeg først masse gulrot, sellerirot, persillerot, paprika, hvitløk og ekstra mye løk (tar det jeg har), og lot det surre i olje på lav varme. Bønnene ble kokt halvmøre og grovhakket litt. Så hadde jeg i gode, hermetiske tomater (Coop sine økologiske, to bokser), tomatpuré, grønnsaksbuljong, litt hvetemel til jevning, litt soyasaus, litt chilipaste og en god dæsj hjemmelaget tacokrydder... Så lar jeg det putre og koke en god stund.
Siden vi spiser den som fyll i lefser, så lot jeg den koke seg ganske tykk.
__________________
«If you can’t be a good example, at least be a horrible warning.»
- Aileen Wuornos, seriemorder
|