Sv: 11. desember: Salt karamellsaus på glass
Opprinnelig lagt inn av DM, her.
Det høres jo helt fantastisk ut. Har du god isoppskrift?
Å ja da det har jeg;
Grunnoppskrift/vaniljeis: Pisk en pakke kremfløte til krem, ha i søtning (bruker litt sukrin og karamellstevia) og vaniljepulver, ha deretter i en pakke matfløte og to egg. Kjør i ismaskin til softiskonsistens.
1) Med sjokoladesmak: Tilsett sukkerfritt kakaopulver eller smelt en plate 86% sjokolade i matfløten og avkjøl før den has i kremen. Tilsettes sjokoladebiter.
2) Med banansmak: Bruk stavmikser og ha 1-2 bananer i matfløten før den has i kremen. Tilsettes sjokoladebiter og gjerne litt gul cacasfarge.
3) Med jordbærsmak: Bruk stavmikser og mos en halv kurv jordbær i matfløten før den has i kremen. Tilsettes sjokoladebiter og gjerne litt rosa/rød cacasfarge.
4) Krokanis : Jobber med oppskrift.
Varieres i det uendelige med kokos, bringebær, blåbær og nå også flytende tykk karamellsaus. Den blir bedre om man har bare eggeplommer i, etter å ha laget melis eller marengs foreksempel, men dette er en enkel og grei oppskrift å ta utgangspunkt i.
|