[Retz]

Salvie er veldig godt i tomatsaus. Jeg bruker en del det pluss salt, pepper og muskat i ostesausen. Og så blander jeg gjerne karbonadedeig og biffkjøtt, sistnevnte kuttet i veldig små terninger. Svarte oliven er godt i, og jeg bruker hermetiske tomater, ev. litt tomatpuré i tillegg. Olivenolje, løk, masse hvitløk. Litt ost i sausen, men ikke på toppen. Men parmesanstykket og rivjernet står på bordet så hver enkelt kan ha på så mye de ønsker.