Sv: Pasta carbonara
Brun bacon i små biter, bland sammen egg, fløte/melk, olivenolje, salt, pepper og revet parmesan i en bolle. Kok pasta. Når pastaen er ferdig heller du av vannet og rører inn i eggeblandingen. Bacon til slutt! Super enkel og super godt!
Når det gjelder mengden av de forskjellige ingrediensene slumper jeg som regel. Men følger mengden pasta.
Så til 500 g pasta (bruker alltid spaghetti) bruker jeg 1 helt egg, og 4 eggplommer, resten bare dæsjer jeg. Men eggene er "styrende".
(Altså 300 g pasta, = 1 helt egg og 2 eggeplommer osv...)
Ekte italiensk oppskrift 
__________________
Amic@, M('06) A('10)
|