[Nenne]

Har du ei sitron i huset eller ei vaniljestang? Du kan rett og slett lage ei formkake og ta litt melisglasur på.

Grunnoppskrift:

3 egg
3 dl sukker
3 ts bakepulver
3 ts vaniljesukker
2,5 dl melk
6,5 dl hvetemel.

Tar du i skallet av en sitron og halvparten av saften kan du ha i et ekstra egg og en ekstra dl. hvetemel. Du kan evnt. bruke appelsin i stedet.

Har du ei vaniljestang så splitter du den og skraper ut frøene og så koker du frøene og stanga opp med halvparten av melka. Har du ekte evnt. standard syntetisk vaniljesukker tar du dobbel mengede vaniljesukker.

Stek i 24-26 cm springform i 40 minutter på 175 grader.

Dette blir en saftig formkake som du kan servere bare som den er med litt melisglasur eller ha krem eller is ved siden av.