[Hobbykokk]

Bruk sterk varme med litt meierismør i en steke -/eller grillpanne.
Legg i biffene, krydre med salt og pepper, stek 2 min. på hver side.
Ta biffene vekk fra pannen. La de hvile i ca 4 min.
Legges i i en forvarmet ovn på 225 grader, midt i ovnen. ( 5 - 7 min )
Vent til de svulmer opp. Da er de ferdige. La de hvile ca. 3 min.