Sv: Hjemmelaget smør med bi-smak
I og med at vi har såpass celletall så har jeg aldri prøvd å lage av melk med lavere celletall nei. Og ja, blir celletallet høyt nok får man bi-smak, men skummetmelka har ikke denne bi-smaken, selv ikke etter lagring?
Men ja, jo jeg tror kanskje det ligger i celletallet alikevel?
Og at smaksfeilen sitter i fettet/fløten?
Kan lage en runde av helt fersk fløte og se om det hjelper noe?
(men ikke varmfersk for den skiller seg aldri  :btdt: )
__________________
F-I-R-E
Bokhyllen er den stige, hvorved du bliver din overmanns lige - Henrik Wergeland
|