Sv: Wilmastek
Helt klart best på grill da! Men du kan grille i stekovnen, steke omtrent som svinestek, gjerne med termometer for å få riktig kjernetemperatur om du er usikker, ev som du ville gjort med koteletter (bare tenk at det er en forvokst kotelett)
Hvis eg har skjønt wilmasteken riktig, så er den av forbeinet til grisen mens flintsteken er fra bakbenet. Så største forskjellen er litt mer bein i forhold til kjøtt på wilmaen. |