Sv: Nydelig eggesalat (pålegg)
Opprinnelig lagt inn av Susse, her.
Denne oppskriften fikk min mann av kantinedamen på jobben. Stor suksess for alle fra 9 mnd. til 83 år til søndagslunsjen.
5 hardkokte egg -deles i eggedeler begge veier til bittesmå biter
1/2 tube majones av valgfri type
1/2 ts. curry
1/2 ts. salt
masse gressløk klippet i små biter.
Bland sammen og la det gjerne stå en stund før servering. Perfekt sammen med f.eks ruccula på chiabatta !
Kjempegodt med røkelaks og eplebiter i også 
|