[venla]

Indisk kyllingsuppe?

Ca 6 store porsjoner: 2 løk
3 hvitløksbåter
Skæres i smått og freses i 2 ss margarin
3 gulerøtter
3 strenger stangselleri
1 stor grønn paprika
3 epler
Alt skjæres i småbiter og has i stekepanna. La det småsurre til det er mørt.
Ha alt over i en gryte sammen med:
2 store ss hvetemel
1 ss karri
1/4 ts kanel
1/4 ts ingefær
litt chilipepper
4 kylling/hønse buljong terninger
1 1/2 liter vann
Kok opp
Skær 6 kyllingfileter i små terninger og stek dem i litt margarin. Ha dette i gryta. Litt før servering, ha i 2 bokser Creme Fraiche som røres godt i.
Det passer veldig godt å servere suppa med hvitløksbrød.


Har lagd denne flere ganger, og den liker både voksne og barn. Er ikke for sterk. Du kan selv regulere med mengde chili. Kan kokes opp tidlig på dagen og varmes opp igjen når gjestene kommer.