Er ikke så veldig ekspert jeg heller, men svare gjør jeg likevel . Når man velger olje til steking så må man ta hensyn til hvor høy temperatur oljen tåler (dette er ulikt og jeg har ingen fasit på stående fot). Jeg har ihvertfall fått med meg at om det ikke er galt så er det litt bortkastet å bruke extra virgin olivenolje (som er dyrere enn mange andre oljer) til steking. Den er fin til salatdressing og sånt (kaldt). Rapsolje mener jeg er grei til steking. Til kaldt bruk kan man la smaken avgjøre. Noen ganger ønsker man olje uten smak (da kan soyaolje være fint), andre ganger ønsker man med smak og da velger man rett og slett en man synes smaker godt